แป้ง Jowar – คู่มือแนวทางการใช้และประโยชน์ต่อร่างกาย

Jowar เป็นมนุษย์ที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยก่อน มันเป็นของครอบครัวลูกเดือย Jowar เป็นชื่อของอินเดียสำหรับข้าวฟ่างข้าวฟ่างเมล็ดพืชเป็นของกินหลักของเกษตรกรในหลายส่วนของประเทศอินเดีย อย่างไรก็แล้วแต่เมื่อเวลาผ่านไปและก็ด้วยการเสนอแนะของธัญพืชอื่นๆJowar สูญเสียตำแหน่งที่สำคัญบนโต๊ะอาหาร แม้กระนั้นการค้นคว้าที่ล้ำสมัยและผลประโยชน์ด้านที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพที่ผ่านการตรวจสอบตรงเวลากำลังฟื้นฟูความเจริญในสมัยก่อน

มิลต์สีขาวกลุ่มนี้สามารถบริโภคได้โดยการเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยต่างๆเมล็ดพืช Jowar สามารถต้มรวมทั้งต้มหรือซุปได้ เมล็ดพืชสีขาวสามารถบดเป็นผงละเอียดแล้วก็สามารถใช้เป็นแป้งสำหรับทำขนมปังหรือขนมปัง แป้ง Jowar ใช้ทำไข่เจียวและโดซ่าที่ย่อยง่ายทั้งยังเด็กและคนชรา

คุณประโยชน์ด้านสุขภาพของแป้ง Jowar:

ค่าทางโภชนาการของ Jowar สูง มันเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินและก็ธาตุ millets ไม่มีกลูเตนพวกนี้เต็มไปด้วยเส้นใยไม่น้อยเลยทีเดียว ไฟเบอร์ช่วยทำให้กระเพาะอาหารอิ่มแล้วก็ช่วยสำหรับในการรักษาการปฏิบัติงานของระบบทางเดินอาหาร ของกินที่อุดมด้วยไฟเบอร์ช่วยลดการเสี่ยงของโรคอ้วนโรคหลอดเลือดสมอง ฯลฯ

แป้ง Jowar มีธาตุเหล็กสูง เหล็กเป็นเรื่องจำเป็นสำหรับร่างกายสำหรับในการผลิตพลังงานและก็เซลล์เม็ดเลือดแดง นอกเหนือจากนี้ยังมีไฟโตเคมิคอลในปริมาณที่ดีซึ่งช่วยป้องกันรวมทั้งรักษาโรคมะเร็งประเภทต่างๆไฟโตเคมิคอลพวกนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

แอนโธไซยานินยังมีอยู่ใน Jowar ซึ่งช่วยให้ร่างกายคุ้มครองป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระซึ่งก่อให้เกิดอันตรายและบางทีอาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งเพิ่มกระบวนการแก่โรคหัวใจและก็อีกเยอะแยะJowar ยังช่วยสำหรับเพื่อการลดระดับคอเลสเตอรอล

สารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งจำนวนฟีนอลใน Jowar ควบคุมระดับอินซูลินรวมทั้งกลูโคสในร่างกายการบริโภค Jowar นั้นมีประโยชน์สำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน เพราะเหตุว่าjowar ไม่มีกลูเตนก็เลยมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรค celiac ในความจริงมันมีประโยชน์ต่อคนที่มีความไวตัง

Jowar 
เป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินและประโยชน์ต่อสุขภาพของแป้ง jowar นั้นมีเยอะแยะ มันเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเป็นต้นว่าวิตามินบีไรโบลาวินและก็ไนอาสิ

ลูกเดือยสีขาวนี้ยังให้ธาตุฟอสฟอรัสซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพสำหรับในการเจริญเติบโตแล้วก็ทำนุบำรุงกระดูก มันมีหน้าที่สำคัญสำหรับในการกระตุ้นโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีและก็ฮอร์โมนต่างๆแร่นี้มีอยู่ในข้าวฟ่างเป็น Phytate นอกจากนั้นยังมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันในปริมาณมาก Jowar มีจำนวนแคลเซียมสูง ด้วยเหตุว่า Jowar มีสารอาหารมากมายก่ายกองจึงถูกเพิ่มลงในแป้งเมล็ดพืชชนิดอื่นเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

รสชาติที่กลมกล่อมของ jowar ผสมกับแป้งเมล็ดพืชทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มมากขึ้น